铜锣湾世贸中心的玻璃幕墙外，维多利亚港的晨光正温柔地洒在海面上。十二楼的茶室内，人声鼎沸如潮水般涌动。周日午前，我与加拿大分社筹备负责人骆先生相约于此，未料这方寸之地竟成了香江烟火气的缩影。

我到时，骆先生已在人群中静候。茶室内座无虚席，侍应生推着点心车穿梭其间，蒸笼掀开时白雾氤氲，茶香与笑语交织成独特的韵律。这景象不似寻常酒楼，倒像浓缩的市井画卷——老者在谈古论今，青年在交换见闻，孩童举着红包嬉笑追逐。香港人的饮茶习惯，早已超越了果腹之需，成为联结人情、沟通世事的文化仪式。春节期间，这仪式更添了温情：未婚者接过象征祝福的“利是”，服务员的笑眼里映着节日的暖光。

饮一口普洱，骆先生与我谈起海外华人的乡愁与传承。茶汤在杯中回旋，如同这座城市的故事，总在流转中沉淀出滋味。

夜幕降临，铜锣湾的霓虹次第亮起。记者陈耀邀我与张先生共赴“桥底辣蟹”。张先生的人生轨迹颇有传奇色彩——从湖南首富到香港餐饮人，他在长沙创办的大学培育过无数英才，来港后却经历了商业浮沉。他开的湘菜馆曾风靡一时，而那间淮南牛肉拉面馆，因租金高昂、空间局促，仅三月便悄然谢幕。我曾为他题写店名，笔墨间寄寓的期许，如今成了岁月书页间的一抹淡痕。

“桥底辣蟹”的老板黄先生，是香港奋斗故事的典型注脚。二十多年前，他从福建来港，在铜锣湾的厨房里炸油条起步，后在鹅颈桥下支起排档。一把辣椒、几瓣蒜头、活蟹现炒，竟炒出了名震香江的招牌。鼎盛时日营业额可达八十万，分店遍布港岛。而今市道变迁，他只留一间店面坚守。见我到来，他执意免单，还如往常般赠酒。推杯换盏间，他笑谈往事，眼角的皱纹里藏着潮起潮落的从容。

这晚的辣蟹依旧香浓，但我们都尝出了时光的滋味——张先生的拉面馆与黄先生的辣蟹店，恰似这座城市的两面：一面是现实的锋利，租金与客流如无形的手拨弄命运；一面是韧性的光芒，在起落中守住一方灶火。

离席时，铜锣湾的街巷依旧喧嚣。我想起白日茶楼的热闹与夜晚餐馆的对话，忽然明了：香港的餐饮兴旺，不止于习惯与商机，更在于那方桌椅上承载的人情网络。一壶茶可以煮沸天下事，一盘辣蟹能够炒出半生缘。在这流动的时代，有些店开了又关，有些人来了又走，但总有人在桥底点亮灯火，总有人在茶烟里守望春天。

世间滋味，大抵如此——在变迁中品咂永恒，于浮沉间见证坚持。

《香江饮宴吟》

茶烟袅袅汇人潮，一室春风话九霄。

利是传情红袖暖，杯盘载谊素心昭。

桥底辣香凝旧梦，淮南面冷怅新凋。

浮沉商海寻常事，且共沧波对夜潮。

【作者简历】

曾晓辉博士(1968－)，出生于广东省龙川县。曾就读于中国科技大学、南京大学，获南京大学天体物理学博士学位后转向艺术领域，师从雕塑泰斗潘鹤教授及油画家郭绍纲教授。

2000年，创立广州新世纪艺术研究院。2009年，在香港创办《中华时报》（现为全球华人主流媒体），并陆续拓展创办《中华新闻通讯社》、《中华摄影报》及英国《中华时报》。联合发起《中华电视》及世界华人流行音乐联合会。于2018年创办“国际城市文化论坛”，于2020年创办“紫荆花诗歌奖”，于2022年创办“维多利亚国际摄影赛”，这些活动均发展为具有重要影响力的国际文化盛事。

曾在中国内地多家机构担任高级职务。现任香港美术学院及香港艺术研究院院长、多所大学教授，并担任粤港澳大湾区艺术联合会主席、中华科技协会会长、世界监督学会会长、中国民营演出联盟主席等职。

学术著作涵盖新闻报道、艺术理论与历史、小说散文等多个领域。其雕塑创作富含人文关怀与时代精神，作品矗立于香港、多哈、台湾、广州等多个大都市，并被全球多家美术馆、艺术机构典藏。积极参与张家界、贺兰山、上海世博会及大坂世博会等多处文旅项目规划。